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Vins Blancs
Cépage : Chasselas. Bouquet : minéral, notes de fruits à chair blanche. Palais : frais, friand et salin. Accords : apéritif, poissons du lac, fromages. Garde 2/4 ans. Certifié BIO SUISSE dans le respect des directives du Bourgeon, garant de haute qualité de produits bio. Goûtez au vrai !
Cépage : Sylvaner. Caractère : le terroir de Chamoson lui confère une belle typicité aromatique, une bouche vigoureuse et onctueuse, marquée en finale par une touche d’amandes grillées. Accords : apéritif, asperges, poissons et crustacés. Garde 2/4 ans. Un Johannisberg comme on l’aime !
Nez : arômes fruités très intenses, senteurs de raisins de Corinthe, agrumes et miel de fleurs. Bouche : attaque sur le fruit, belle douceur et finale équilibrée. Accords : apéritif pour ceux qui aiment les douceurs, foie gras, desserts… Garde 3/4 ans. Un vin solaire & plaisir qui fera l’unanimité ! ♥ Coup de coeur des dégustateurs
Vin Rosé
Cépage : Gamay. Le secret réside dans la recherche de l’équilibre pour offrir un vin frais sur une légère douceur vanillée… A découvrir à l’apéritif, avec des entrées, des sushis… Garde 2/3 ans. Un doux frisson fraîcheur !
Vin Rouges
Assemblage de Gamay, Pinot Noir, Gamaret et Garanoir. Au nez : des arômes intenses de petits fruits rouges. En bouche : gourmand et fruité, souplesse en milieu de bouche et tanins soyeux en finale… Accords : apéritif, pizza, pâtes, grillades… Cet assemblage fait un sans-faute !
Caractère : belle palette aromatique dans des senteurs de petits fruits. Riche et soyeuse, la bouche possède une structure puissante et généreuse, portée par de fins tanins. Accords : viandes rouges, gibier, magret de canard. Garde 4/6 ans. Un Pinot 1er de classe !
Cépages : Syrah et Diolinoir. Bouquet : arômes de cerise noire et de mûre. Palais : envoûtant en bouche avec une longue finale. Accords : viande, tout bon repas, fromages corsés. Garde 3/6 ans. Un petit bijou d’élégance !
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Arômes : fruits rouges et cerises, accompagnés de notes vanillées et de réglisse douce. La bouche ample, avec un bel équilibre et des tanins élégants, s’harmonise tout en rondeur. Une merveille avec les viandes rôties ou en sauce, les gibiers… Garde 5/6 ans. Un vin de terroir, authentique, qui vous laissera des souvenirs !
Cépage : Negroamaro, cépage local des Pouilles. Arômes : un bouquet fruité de cassis et de fruits des bois avec une légère note de thym. Caractère : avec des accents fruités et élégants, moyennement lourd et une finale envoûtante… S’harmonise avec les pâtes, la viande, risotto, pizza, antipasti. Garde 5/7 ans. Séduction & émotion, c’est tout lui !
Cépage : Bobal. Bouquet : profond et complexe, arômes de baies des bois, notes de caramel et vanille… Palais : intense, gras, tannins souples et fondus. Accords : viandes rouges, gibier, tartare de boeuf… Garde 3/5 ans.
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